Actualités et bon plans

1- La nuit, l’organisme sécrète une hormone antidiurétique qui favorise la rétention d’eau : boire un grand verre d’eau le matin au réveil permet de lutter contre une rétention d’eau plus élevée dans la journée 2- Dans le frigo, en cas de fringale il faut toujours avoir : un œuf dur, des carottes en bâtonnets, des radis, du chou-fleur, un blanc de poulet grillé (ou de dinde) 3- Avant un apéritif un peu riche, prendre un babybel allégé : il absorbera l’alcool (non sucré tel qu’un verre de champagne ou de vin rouge) et permettra de ne pas le transformer en graisse 4- Même « light », les boissons sucrées entraînent de fausses faims (messages envoyés au pancréas et au cerveau) – prendre de préférence de l’eau avec du jus de citron type Pulco ou avec de la menthe fraîche 5- Attention : trop de café favorise le stress et libère une hormone qui favorise le stockage des graisses 6- Quand on a du mal à prendre un petit-déjeuner le matin, il est préférable de prendre une collation vers 10h30 ou 11h00 : un fruit ou un yaourt à boire ; cet en-cas permettre de ne pas se jeter sur la nourriture à 12h00 7- Pour se sentir rassasié, il vaut mieux manger des pâtes complètes – semi-complètes ou autres féculents plutôt que du pain ; en effet l’apport énergétique est quasi identique pour 40 grs de pain et 100 grs de féculents cuits (pâtes, riz, blé, boulghour, épeautre, quinoa) 8- En cas de faim en fin d’après-midi, il vaut mieux manger quelques fruits secs (5/6 noisettes, noix, amandes, pistaches…) ; ce sont des fibres et des protéines qui restent caloriques mais qui sont de très sains « coupe-faims » 9- 2 carrés fins de chocolat noirs (ou lait) par jour limitent les envies entre les repas (études scientifiques menées) ; en effet, le fait de ne plus considérer le chocolat comme aliment tabou le rend moins attractif 10- Il vaut mieux manger des patates douces en purée, gratins ou autres…que des pommes de terre classiques : leur index glycémique est plus bas et de ce fait elles ne font pas monter la glycémie trop vite, de plus elles ont une saveur très agréable 11- Au lieu d’utiliser du beurre classique ou du beurre allégé (ou margarine), il vaut mieux manger de la purée d’amande, de noisette ou de sésame le matin : elles contiennent des bons acides gras, des fibres, des protéines et des oligo-éléments 12- Les pignons de pin dans une salade par exemple (en petite quantité) ne font pas grossir et permettent la sécrétion d’une hormone « coupe-faim » appelée Cholécystokinine 13- Les pâtes doivent être mangées « al dente » : plus on les cuit, plus l’index glycémique augmente. Par ailleurs, les pâtes seront plus longtemps mastiquées ce qui améliorera la digestion et calmera l’appétit ; il est souhaitable de les accompagner de légumes pour réduire l’index glycémique puisque les fibres des légumes freinent leur digestion : tomates cerise, roquette, courgettes… 14- Le sport allié de la santé et de la minceur : tous les jours, essayez de marcher 20 à 25 minutes en allongeant le pas le plus possible et en ayant le buste droit : ce type de marche brûle davantage de calories qu’un jogging à petite allure, renforce le gainage et améliore le retour veineux 15- Faites vous offrir un podomètre : cet appareil calcule le nombre de pas effectués par jour ; sachant qu’il faut au moins faire 5.000 pas par jour, il s’agit pour vous d’augmenter chaque jour vos pas ; cet exercice « amusant » vous fera dépenser de l’énergie 16- Pensez à manger des lentilles : elles sont riches en fibres, magnésium et fer et apportent des protéines végétales ; leur index glycémique est plus bas que les pâtes et le riz 17- Le Stévia, autorisé en France sous forme d’extrait, est le nouvel édulcorant qui remplacera le sucre dans votre consommation. Ses feuilles renferment deux molécules sans glucose, appelées le stévioside et la rébaudioside A. Leur pouvoir sucrant est jusqu’à 300 fois supérieur à celui du sucre traditionnel, le saccharose. Le Stévia n’apporte aucun sucre et aucune calorie